李惠文的試用評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺南踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。高雄踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新竹酸菜魚推薦

每年春天，湖邊春色分外嬌，一株楊柳一株桃。身在杭州的我，都能欣賞到西湖邊桃紅柳綠的盛景。 也許，很多人都和我一樣，覺得此情此景太漂亮了，簡直就是人間的桃花源。但我們從來沒有想過，為什么是一株楊柳一株桃。 看到了一個有意思的說法。說古人為什么喜歡這樣栽種。柳諧音“留”，桃諧音“逃”。一個要逃，還是桃花運，一個要留，所以把它們栽一塊。再者，一個青綠，讓人視覺不疲憊，一個紅火，讓人心里溫暖。桃紅柳綠，確實，極有層次感。而且，它們作為春天的代表性植物，栽在一起，更能報春。 留是不舍得，逃是呆不住，走是從故鄉到遠方，是走還是留，這表示人們心里的憂傷和思念，離別和挽留。宋代詞人秦觀的《江城子》云：西城楊柳弄春柔，動離憂，淚難收。詞人歐陽修對此也深有感觸：他在《踏莎行》里寫道：“候館梅殘，溪橋柳細。草薰風暖搖征轡。離愁漸遠漸無窮，迢迢不斷如春水……”除了這首，還有那首中學時代學過的《蝶戀花》：“庭院深深深幾許？楊柳堆煙，簾幕無重數……” 此外，還有最絕的，“一絲楊柳千絲恨，三分春色二分休。”（薛昂夫《最高樓》）。唐代詩人李白也有好多作品用柳表達離別，比如：“年年柳色，灞陵傷別。”比如：“誰家玉笛暗飛聲，散入春風滿洛城。此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。” 如果柳樹象征著憂愁和離別，那么絢爛的桃花更能代表悲傷。 小時候的上學路上，每到春天，總會看到一地紅艷艷的桃花花瓣，心里總是有點戚戚然。桃花盛開多么絢爛，簡直美到極致。賞花的人會贊嘆桃花的開放似乎在盡情燃燒，熱情似火。就連報紙都會報道西湖第一株開花的桃樹，可越是絢爛越顯悲傷。 那么多的花瓣，一夜風雨，便都被刮到了地上，再也不能留在枝頭炫耀自己的美麗。桃花的美麗如此短暫，她只絢爛了一個桃花三月，就得等上一年。如果親人和朋友間分離，再見面也許就要等上一年，甚至遙遙無期。 所以，留還是逃，走還是留，人們總在春節后糾結。春節后，也就開了春，萬物復蘇，柳樹萌芽，桃樹開花。連植物都在春天這么努力，作為人類，肯定也坐不住了。 新的一年，新的起點。你必須要出發，你必須要努力，才能站立在大地上，才能挺立在人群中。一株楊柳一株桃，以后我們再欣賞它們的美麗時，多少也會像我一樣，有些感觸了吧。 >>>更多美文：現代散文

今天晚上，我和媽媽去大壩散步。 我們從家走到大壩，一路上，看見許多阿姨在廣場上排著整齊的隊形，跟著優美的音樂，翩翩起舞。她們的動作時而舒緩柔美，時而激昂跳躍，十分瀟灑優雅，吸引著前來散步的人們駐足欣賞！ 到了那兒，我發現大壩上人流如潮，有的在散步，有的在跳廣場舞，有的在鍛煉身體，還有的人在聊天…… 大壩路邊還有一種不知名的燈，里面是燈，外面是一種鐵，這是一種什么樣的鐵呢？我連忙跑過去，想看個究竟。我用手拍一拍這外面的鐵，手很疼！不過里面的燈變幻無窮，挺漂亮的！ 大壩下面是一條大河，人們通常稱它為“新河”。寬闊的河面倒映著對面房子里路邊的燈光，漂亮極了！微風吹過，水中仿佛有無數的銀蛇在游動，風景別致！ 你看，大壩上的發現還真不少啊！看來，只要善于發現，生活中處處皆美景啊！ >>>更多美文：隨想

人生哲理正能量勵志文案簡短 1.生活是一場演出，角色由你自己挑選，你可以扮黑臉，也可以扮紅臉，當然也可以一會兒扮黑臉，一會兒扮紅臉，你可以扮演幾個角色，喜怒哀樂，完全看你自己，結局也是你自己設定的。 2.應對失敗和挫折一笑而過，是樂觀自信；應對誤解和仇恨一笑而過，是坦然寬容；應對贊揚和激勵一笑而過，是謙虛清醒；應對煩惱和憂愁一笑而過，是平和釋然。不好因這天痛苦，否定明天愉悅。 3.路再長也會有終點，夜再長也會有盡頭，不管雨下得有多大，總會有停止的時候。烏云永遠遮不住微笑的太陽！ 4.青春是什么？青春就是莫名其妙，就是干傻事，就是愛上不該愛的人。就是互相嫉妒，只想成為對方，不想變成自己。就是告別，永不再來，永遠懷念。 5.這個世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能夠經受得住嘲笑與批評并不斷往前走的人手中。 6.生活是首歌：感情是輕音樂，工作是交響樂，奮斗是搖滾樂，應酬是流行樂，兄弟姐妹是通俗曲，事業是進行曲。 7.太陽不會因為你的失意，明天不再升起；月亮不會因為你的抱怨，今晚不再降落。蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一團；蒙住別人的眼睛，不等于光明就屬于自己！ 8.懂得如何避開問題的人，勝過知道怎樣解決問題的人。在這個世界上，不知道怎么辦的時候，就選擇學習，也許是最佳選擇。勝出者往往不是能力而是觀念！ 9.種子放在水泥地板上會被曬死，種子放在水里會被淹死，種子放到肥沃的土壤里就生根發芽結果。選擇決定命運，環境造就人生！ 10.要有把路走絕的精神，急流勇退是一種境界，把路走絕是一種精神。堅持到底，不會錯的；堅持到底，就是成功！ 11.生活不要太勞累，弄得自己很疲憊，快樂幸福多體會，煩惱憂愁不用追，吃點好的別嫌貴，聯系朋友別欠費，天空遼闊任你飛，再多困難別后退！ 12.付出就要贏得回報，這是永恒的真理，自古以來很少有人能突破它。然而，如果有人能夠超越它的限制，付出而不求回報，那么他一定會得到得更多。 13.人是為了期盼而活著的，當你疲倦了，心痛了，想想你的期盼你就會有繼續前進的念想，所以不要拋棄任何美好的期待、希望、念想。 14.最讓人忌諱的事，是在年輕時，只看到別人的風光，沒看到別人的硬扛。只學了別人的囂張，卻沒有為囂張打底的擁有成就和遍經滄桑。所以，別人是虎，自己跟著反學成了犬。 15.不要認為后面還有更好的，因為現在擁有的就是最好的；不要認為還年輕可以晚些結婚，愛情是不等年齡的；不要因為距離太遠而放棄，愛情是可以和你一起坐火車的。 16.不要散布你的困惑和苦厄，更不要炫耀你的幸福和喜樂。那只會使它們變得廉價。做個有骨氣的人，戴一副合法的表情，縱有千言萬語，只與自己說。 17.時間并不會真的幫我們解決什么問題，它只是把原來怎么也想不通的問題，變得不再重要了。 18.沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山。永往直前路永遠就在腳下，永往直前你永遠是最高的那位，相信自己，一切皆有可能。 現實扎心的勵志文案簡短 1.如果真的不知道將來要做什么，索性就先做好眼前的事情。只要今天比昨天過得好，就是進步。長此以往，時間自然會還你一個意想不到的未來。 2.你不努力，永遠不會有人對你公平，只有你努力了，有了資源，有了話語權以后，你才可能為自己爭取公平的機會。 3.有時候，總覺得自己的夢想很大，終點很遠，像是異想天開，但其實也沒有那么遙遠，就這樣一步一步的走，走著走著就到了。 4.人都是會改變的，有些人選擇改變環境，有些人選擇被環境改變。很多時候你無法改變的時候，我只好選擇，在里面找到讓自己快樂的力量。生命最大的恐懼，不過是來自于心底那個不去發現的黑暗，但是靈魂告訴我們，只要還有心跳，就一定有勇氣。 5.人們總說時間可以改變很多事，但事實上必須由你自己做出那些改變。 6.沒有誰的人生是一帆風順的，也沒有誰一生下來就懂得成長，正是經過了不斷的磨練，我們才學會了成長。 7.不求與人相比，但求超越自己，要哭就哭出激動的淚水，要笑就笑出成長的性格！ 8.堅持把簡單的事情做好就是不簡單，堅持把平凡的事情做好就是不平凡。所謂成功，就是在平凡中做出不平凡的堅持。 9.你若不想做，會找一個或無數個借口；你若想做，會想一個或無數個辦法。 10.你今天必須做別人不愿做的事，好讓你明天可以擁有別人不能擁有的東西。 11.成長是一場和自己的比賽，不要擔心別人會做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 12.有時候，我們活得累，并非生活過于刻薄，而是我們太容易被外界的氛圍所感染，被他人的情緒所左右。 13.沒什么可怕的，大家都一樣，在試探中不斷前行。 14.時間就像一張網，你撒在哪里，你的收獲就在哪里。紐扣第一顆就扣錯了，可你扣到最后一顆才發現。有些事一開始就是錯的，可只有到最后才不得不承認。 15.別再去抱怨身邊人善變，多懂一些道理，明白一些事理，畢竟每個人都是越活越現實。 16.誰都沒有比誰生活地容易。只是有的人呼天搶地，痛不欲生；而有的人，卻默默地咬牙，逼自己學會堅強。 17.哪里都可以是起點，哪里也都可以是終點，但要知道的是起點并不決定終點。 18.無論你如何為他人著想，煩你的人眼里，你就是居心叵測；不管你怎樣據理力爭，不懂你的人心里，你就是胡攪蠻纏。最后你會發現，有些事不是你做錯了，而是你遇錯了人；有些人不是不理解你，而是根本不想懂你。 19.與其指望遇到一個誰，不如指望自己能夠吸引那樣的人；與其指望每次失落的時候會有正能量出現溫暖自己，不如指望自己變成一個正能量滿滿的人；與其擔心未來，不如現在好好努力。 20.真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去實現自我，喊出自己的聲音，走出屬于自己的道路。 21.一定不要把別人都當傻子，事實上，所有你能遇到的人都比你聰明。如果你能抱著這樣的心態為人處世，那么你的人脈會越來越寬，財富越來越多，人生也就越來越好！ 22.按照自己的活法，快樂的生活，活得像自己就好了，何必在意那么多，勇敢地走自己的路，讓別人說去吧。 23.最容易做到的事是把簡單的事變復雜，最難做到的事是把復雜的事變簡單。 24.人生最重要的是定力。堅持自己該做的事情，是一種勇氣。人生，吃一塹，長一智，傷害就是明白，失敗就是懂得。我們會從失利中慢慢走出，重拾信心，繼續我們的努力與追求。 25.最快的腳步不是跨越，而是堅持前進；最慢的步伐不是緩慢，而是徘徊不前。真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去超越自我實現自我，心中有夢并付諸行動，喊出自己的聲音，走出自己的道路，綻放自己的精彩！ 催人奮進的正能量勵志文案 一、敵人一旦變成朋友，比朋友更可靠；朋友一旦變成敵人，比敵人更危險。 二、生命很短暫，不要把那些重要的話憋著，當你在猶豫的時候，這個世界就很大；當你勇敢踏出第一步的時候，這個世界就很小 三、你改變不了環境，但你可以改變自己；你改變不了事實，但你可以改變態度；你改變不了過去，但你可以改變現在；你不能控制他人，但你可以掌握自己；你不能預知明天，但你可以把握今天；你不可以樣樣順利，但你可以事事盡心；你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度。 四、讓生活變好的金鑰匙不在別人手里，放棄我們的怨恨和嘆息，美好生活就垂手可得。我們主觀上本想好好生活，可是客觀上卻沒有好的生活，其原因是總想等待別人來改善生活，不要指望改變別人，自己做生活的主人。 五、愿你生而平凡，卻不忘創造更好的世界。 六、我想要的愛情很簡單。我說話時，你會聽。我需要時，你會在。我轉身時，你還在，這就夠了。 七、有些言語，只是別人的閑言碎語，不必當成禮物收了；有些心情，只是自己的情緒感冒了，不必當成大病折騰自己。所以，做人千萬不要太敏感，想太多傷到的反而是自己，很多事情不過是聽的人記住了，說的人早忘了。 八、不開心時，做個深呼吸，不過是糟糕的一天而已，又不是糟糕一輩子。你學會善待自己，照顧好自己，愿你忠于自己，活得還像自己。 九、寧愿獨處也不要和融不進去的人待在一起，不要刻意的去維持關系讓自己越來越虛偽。寧可孤獨，也不違心。 十、心灰意冷的過程是最難熬的，各種猜想的誕生，心中隱隱期盼，一直在修改自己的底線，直到茶涼心冷，失望透后不得不選擇說再見。 十一、對自己狠一點，逼自己努力，再過五年你將會感謝今天發狠的自己、恨透今天懶惰自卑的自己。我始終相信一句話：只有自己足夠強大，才不會被別人踐踏。 十二、不管你條件都多差，總會有個人在愛你。不管你的條件有多好，也總有個人不愛你。 十三、人生建議：一定要放棄無效社交，三觀不合很難做朋友，沒必要講那么多大道理，思想不在一個高度上不必互相說服。 十四、人生中有些事是不得不做的，于不得不做中勉強去做，是毀滅；于不得不做中做得好，是勇敢。 十五、每個人都有自己的功課要做，小孩子有，大人也有。如果今天的作業沒做完的話，明天很有可能不及格的；如果你明天想過好日子，你今天就必須努力！ 十六、當世界對你背過身去，不要傷心，他在醞釀給你一個更美的擁抱。或許總有一段時間，會諸事不順，整日都是陰云密布，但是不要失望，蕩氣回腸是為了最美的平凡。 十七、生命中，不斷的有人離開或進入，于是，看見的看不見了，記住的遺忘了；生命中不斷的有得到和失落，于是，看不見的看見了，遺忘的記住了。 十八、只有在你最落魄時，才會知道誰是為你擔心的笨蛋，誰是形同陌路的混蛋。 >>>更多美文：勵志文案

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